"Brokułowo - cebulowe szaleństwo"
Było gorąco, smacznie i jeszcze raz gorąco, tak w dużym skrócie można opisać VII już Brokułowo – Cebulowy Festiwal Smaku, który odbył się w niedzielę 30 czerwca 2019 r. na terenie Parku Gminnego przy ul. Topolowej 2 w Dąbrowie Biskupiej.
„Zagłębie brokułowo-cebulowe”, za jakie uchodzą tereny Gminy Dąbrowa Biskupia gościło przedstawicieli pozostałych gmin Powiatu Inowrocławskiego. Swoich przedstawicieli wysłały gminy: Kruszwica – Koło Gospodyń Wiejskich Sołectwa Popowo, Inowrocław – Stowarzyszenie Kobiet Wiejskich Gminy Inowrocław, Złotniki Kujawskie – Koło Gospodyń Wiejskich Dąbrówka Kujawska, Janikowo – Stowarzyszenie Przyjaciół Sołectwa Góry, Gniewkowo – Koło Gospodyń Wiejskich „Kubaba” w Zajezierzu, Rojewo – Koło Gospodyń Wiejskich Mierogoniewice, Inowrocław - Stowarzyszenie Gospodyń Wiejskich Gminy Inowrocław oraz oczywiście nie mogło zabraknąć przedstawiciela gminy „organizatora”, czyli z Dąbrowy Biskupiej – Stowarzyszenie Kobiet Wiejskich „Niezapominajki”.
Całość swoją obecnością uświetnili: Poseł na Sejm RP – Pan Krzysztof Brejza, Wiceprzewodnicząca Sejmiku Województwa Kujawsko- Pomorskiego Pani Elżbieta Piniewska, Starosta Inowrocławski – Pani Wiesława Pawłowska, Radni Powiatowi z Przewodniczącym Rady Powiatu Panem Mieszkiem Gerusem na czele, Wójtowie i Burmistrzowie z Gmin z terenu Powiatu Inowrocławskiego, Radni Rady Gminy Dąbrowa Biskupia z Przewodniczącą Rady Panią Wiesławą Posadzy na czele, Wojewódzki Inspektor Ochrony Roślin i Nasiennictwa w Bydgoszczy Pan Marcin Wroński.
Nie zabrakło po raz kolejny również rowerzystów z PTTK z Inowrocławia i Kruszwicy.
Pierwszym punktem Festiwalu było przywitanie wszystkich gości i uczestników, którzy mimo naprawdę wysokiej temperatury, licznie zgromadzili się przy amfiteatrze w Dąbrowie Biskupiej. „Myślę, że ten festiwal to nasza wizytówka. To podziękowanie i pochwalenie się tym co mamy najcenniejszego, czyli naszymi rolnikami, którzy tak ciężko pracują dla dobra nas wszystkich – powiedział Wójt Gminy Dąbrowa Biskupia Marcin Filipiak.
Następnie uczestnicy Festiwalu Smaku udali się podziwiać i korzystać z gościnności stoisk gminnych, oferujących pyszności brokułowo – cebulowe. Jednocześnie do intensywnej pracy przystąpiło jury oceniające kunszt kulinarny. Szefem tego szacownego gremium był Grzegorz Świtała - kucharz, restaurator, a pomagali mu: Andrzej Zieliński - kucharz oraz Pani Agata Marciszewska - Dyrektor Biura LGD Czarnoziem na soli. W tym samym czasie na scenie zagościł zespół Acoustic Berry, który zagrał i zaśpiewał największe szlagiery muzyki rozrywkowej.
Można powiedzieć, z całą odpowiedzialnością za słowa, że Jury nie miało łatwego zadania. Bardzo intensywnie i długo obradowało, aż wreszcie wyłoniło najlepsze dania z brokułem i cebulą. W tym roku werdykt jury brzmiał:
- pierwsze miejsce w kategorii „Najlepsza Potrawa z Brokułem” dla Stowarzyszenie Przyjaciół Sołectwa Góry;
- drugie miejsce dla Stowarzyszenie Kobiet Wiejskich Gminy Inowrocław;
- trzecie miejsce dla Koło Gospodyń Wiejskich Dąbrówka Kujawska.
Natomiast jeśli chodzi o konkurs na najlepsze potrawy z cebulą, to:
- pierwsze miejsce zajęło Stowarzyszenie Kobiet Wiejskich „Niezapominajki”;
- drugie miejsce – Koło Gospodyń Wiejskich „KUBABA” w Zajezierzu;
- trzecie miejsce Koło Gospodyń Wiejskich Mierogoniewice.
Po konkursie kulinarnym nadszedł czas na konkursy na: „Mistrza Różyczkowania Brokuły” oraz „Mistrza Obierania Cebuli”.
W pierwszej dyscyplinie zwyciężyła pani Ewa Baran, drugie miejsce zajęła Monika Barczak a na trzecim miejscu uplasowała się Jolanta Jędrzejewska.
Mistrzem w obieraniu cebuli została Anna Wieczorek, wicemistrzem Dorota Fryczkowska i wreszcie drugim wicemistrzem została Pani Danuta Poniewierska.
Szacowne jury wybrało również „Najciekawsze stoisko”. I tak w tej konkurencji pierwsze miejsce zajęło Stowarzyszenie Przyjaciół Sołectwa Góry, na drugim miejscu znalazło się Koło Gospodyń Wiejskich „KUBABA” w Zajezierzu, a na najniższym podium stanęło Koło Gospodyń Wiejskich Sołectwa Popowo.
Najważniejszym punktem imprezy, na który czekały członkinie kół gospodyń wiejskich i stowarzyszeń było wręczenie nagród.
Gratulacje i dyplomy wręczyli: Wójt Gminy Dąbrowa Biskupia Marcim Filipiak, Pani Agata Marciszewska – dyrektor biura LGD Czarnoziem na Soli, Pani Wiesława Posadzy – przewodnicząca Rady Gminy Dąbrowa Biskupia, Pan Grzegorz Świtała – kucharz i restaurator oraz Pan Andrzej Zieliński – kucharz.
Na koniec, nie mogło być inaczej, wszyscy uczestnicy VII Brokułowo – Cebulowego Festiwalu Smaku mogli obserwować zaproszonych kucharzy, Pana Grzegorza Świtała i Pana Andrzeja Zielińskiego w akcji. Panowie przygotowali przepyszne potrawy z grilla i sushi, które cieszyło się największym zainteresowaniem.
Tak jak i podczas poprzednich tegorocznych imprez w Dąbrowie Biskupiej i tym razem dzieci z grupy tanecznej „Świeżaki” i „Słodziaki” wystąpiły przed licznie zebraną publiką. Warto nadmienić, że dzieci zebrały gromkie brawa po swoim występie.
Na koniec odbyła się impreza taneczna. Muzykę dla wszystkich przygotował DJ Tomek.
Organizatorzy pragną serdecznie podziękować wszystkim sponsorom, dzięki którym impreza mogła się odbyć: Województwo Kujawsko - Pomorskie, Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania Czarnoziem na Soli, Bank Spółdzielczy w Piotrkowie Kujawski o/Dąbrowa Biskupia - Waldemar Kempiński, M-Plast Monika Margielewska, Bonduelle Polska - Łukasz Szmurło, Dyrektor Zakładu Produkcyjnego, Indywidualne Gospodarstwo Rolne Krysztof Frontczak, Restauracja „EDEN” Grzegorz Świtała, Firma Wielobranżowa „DA-MA-DO” Krzysztof Korgul, Sławomira i Henryk Mirkiewicz ANGELA S.C oraz D i P Warzywa Damian Zieliński.
Szczególne podziękowania należą się zaś wszystkim uczestnikom festiwalu, którzy mimo tak wysokiej temperatury zdecydowali się pozostać do końca i uczestniczyć w zabawie. Serdecznie zapraszamy za rok!
